Салат з пекінської капусти з огірком і яйцем
Складові:
300 гр пекінської капусти
3 яйця
1 огірок
50 гр зеленої цибулі
30 гр майонезу
1. Необхідно відварити яйця. Після охолодження очищаємо їх від шкаралупи й нарізаємо кубиками.
2. Зі свіжої пекінської капусти знімаємо верхні, обвітрені листи й тонко нарізаємо.
3. Огірок помиємо, видаляємо хвостик і нарізаємо кубиками.
4. У чаші для приготування салату з’єднаємо огірки з пекінською капустою та порізаними яйцями.
5. Пір’я зеленої цибулі промиваємо у проточній воді, трохи промокнемо паперовим рушником. Нарізаємо цибулю й додаємо до салату.
6. Заправляємо салат майонезом та перемішуємо. Викладаємо у салатник. За бажанням, замість майонезу, низькокалорійний салат можна заправити сметаною або будь-якою рослинною олією із соком лимона.